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时鲜蛋炒饭的做法-亚博app安全有保障

2021-05-27 来源:亚博app
  • 本文摘要:“时蔬名菜,营养更加非常丰富,色彩配上也会单一,还能减少口感层次。

    “时蔬名菜,营养更加非常丰富,色彩配上也会单一,还能减少口感层次。有浓烈香味,也有悦耳口感。只不过扬州名菜也是时鲜名菜的一种。时鲜名菜配上非常丰富,可以根据自己的爱好变更套餐,比如火腿肠逆香肠,黄瓜改为莴笋,都行。

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    ” 食材明细主料米饭半斤米煮出的量辅料鸡蛋2个油适度干虾7只火腿肠适度小葱适度帕青豌豆适度黄瓜10厘米盐适量老姜适度原味口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性时鲜蛋炒饭的作法步骤1我这次油炸的是大约有半斤米熬出来的剩米饭。差不多十厘米直径饭碗五六碗饭左右。自己油炸时,根据自己用饭量,将其配料按比变动。

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    打算水解干虾,七八只。(能用鲜虾,只是个人讨厌干虾浓烈的风味)2用水清除,在水中熬二三十分钟左右。(用鲜虾就要用特米酒和大葱油炸5分钟左右,必要沸水焯水一分钟才可)310厘米左右宽的青黄瓜,托半厘米笔画粒。

    8✕6✕4厘米宽待人的火腿肠,托两片6✕4✕0.5厘米的片,沸水中熬两三分钟,捞出托半厘米笔画粒。青豌豆,十厘米直径勺2/3勺左右。长20厘米的小葱两棵左右。

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    葱头托半厘米宽的粒,葱叶托两毫米左右宽的葱花。4煮好虾,去壳与头,托半厘米笔画粒5鸡蛋两个去壳覆没,老姜三分之一小拇指大小一块,拍碎。6锅大火,五厘米直径汤勺,三分之一到半勺左右的猪油融化7重新加入姜末油炸十秒左右8先重新加入虾粒火腿肠翻炒半分钟,再行重新加入葱头,豌豆,黄瓜一起翻炒一分钟,盛起可用9锅大火烧热,重新加入五厘米直径汤勺,两勺油。

    鼓锅使油涂满30厘米直径范围。10重新加入蛋,煮一二十秒,至一面基本定型11刷一面煮10数秒,用铲将蛋处置成一两指大小12重新加入冻饭,用拖边压散冷饭,边翻炒。这过程大约须要一两分钟。

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    13重新加入之前配料的粒,翻炒半分钟左右14重新加入矿泉水瓶盖一盖至一垫半左右量的盐。可根据自己口味微调盐量。

    (盐可转用酱油,根据爱好)15翻匀关火,重新加入葱花,余温翻炒出味16盛起17食用小窍门1.名菜,蛋不应油炸太久,易老,影响口感。2.重新加入米饭后,可再行翻炒,再边压散翻炒,防止蛋在锅底煮久易糊。

    3.火腿肠,再行熬再行托,一是熬后变硬嫩易托,二是火腿肠香精味较轻,必要油炸影响名菜整体口味,焯水煮制了可减少这种高耸的味道。4.名菜不应油炸幸,口感易干。

    5.干虾等粒,高温翻炒,更容易出有香味。必要重新加入饭中,温度过于,约将近这种效果。6.黄瓜可转用莴笋,火腿肠可转用香肠,腊肉等。


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